Equilactis : notre initiative agricole d’excellence
Une initiative d'approvisionnement
Au cœur d’une démarche globale, Equilactis participe à l’approvisionnement en lait d’ânesse. Le projet vise à développer un réseau de fournisseurs et s’appuie sur un savoir-faire agro-technique.
Diversité des races et production laitière
Le projet Equilactis associe des exploitations agricoles autour de la collecte de lait. Les exploitations partenaires élèvent différentes races d’ânes, dont des races moins courantes et endémiques. Les animaux sont élevés sur de vastes terrains et nourris notamment de luzerne, d’orge ou d’avoine. Equilactis participe au développement de la filière du lait d’ânesse.
Lait d’ânesse : entre tradition et innovation
Notre assise historique abrite près de 800 ânesses de plusieurs races distinctes. Ces animaux sont élevés sur de vastes étendues et nourris avec des aliments. Chez Eurolactis, cette collaboration agro-commerciale s’inscrit dans la production de lait d’ânesse.
Caractéristique
Notre production de lait d’ânesse associe des méthodes de production et des traditions. Le procédé comprend notamment la traite et la lyophilisation.
Développement
Au fil des ans, nous avons investi dans la recherche et le développement de nos méthodes de production. Nous combinons science moderne et connaissances traditionnelles et travaillons avec des experts, des nutritionnistes et des chercheurs.
Notre démarche
Notre démarche de production couvre l’élevage des ânesses, le choix des matériaux, la consommation d’énergie et les pratiques agricoles.
Comparaison
Nous présentons notre démarche de production autour de l’intégrité.
Cette démarche porte sur la production du lait d’ânesse.