Equilactis: la nostra iniziativa agricola di eccellenza
Un’iniziativa di approvvigionamento
Al centro di un approccio globale, Equilactis partecipa all’approvvigionamento di latte d’asina. Il progetto mira a sviluppare una rete di fornitori e si basa su un know-how agro-tecnico.
Diversità delle razze e produzione lattiera
Il progetto Equilactis riunisce aziende agricole attorno alla raccolta del latte. Le aziende partner allevano diverse razze di asini, incluse razze meno comuni e endemiche. Gli animali sono allevati su ampie superfici e nutriti in particolare con erba medica, orzo o avena. Equilactis contribuisce allo sviluppo della filiera del latte d’asina.
Latte d’asina: tra tradizione e innovazione
La nostra base storica ospita circa 800 asine di diverse razze. Questi animali sono allevati su vaste estensioni e nutriti con mangimi. Per Eurolactis, questa collaborazione agro-commerciale si inserisce nella produzione di latte d’asina.
Caratteristica
La nostra produzione di latte d’asina combina metodi di produzione e tradizioni. Il processo comprende in particolare la mungitura e la liofilizzazione.
Sviluppo
Nel corso degli anni abbiamo investito nella ricerca e nello sviluppo dei nostri metodi di produzione. Combiniamo scienza moderna e conoscenze tradizionali e lavoriamo con esperti, nutrizionisti e ricercatori.
Il nostro approccio
Il nostro approccio alla produzione copre l’allevamento delle asine, la scelta dei materiali, il consumo di energia e le pratiche agricole.
Confronto
Presentiamo il nostro approccio alla produzione incentrato sull’integrità.
Questo approccio riguarda la produzione del latte d’asina.